Vignola patria della Torta Barozzi

A sud del capoluogo modenese in Emilia Romagna, sorge il paesino di Vignola con circa 25 mila abitanti.
Si trova sulle colline dell’appennino modenese e sulla sponda sinistra del fiume Panaro.
L’agricoltura è molto presente sul territorio, e fin dai tempi romani era privilegiata la produzione della vite, da qui il nome di derivazione “Vineola” che significa appunto, piccola vigna.
Oggi la cittadina è conosciuta in tutta Europa grazie a tre elementi:

1. La produzione delle ciliegie con riconoscimento IGP

2. L’invenzione e la produzione della “Torta Barozzi “,orgoglio di Vignola dal 1886

3. E’ sede principale dal 2001 dell’Unione dei Tre Castelli

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